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琼瑶浆:Gewürztraminer

日期:2015-03-25 14:04来源:酒媒网 作者:Ellie
实际上许多葡萄酒饮用者都一致认为仅仅凭借该品种浓郁而强烈的香气,他们就能辨认出琼瑶浆来。

  琼瑶浆原产意大利,属于早熟品种,不适合过于炎热的气候,葡萄皮颜色为粉红或者淡棕色,酿成的酒呈金黄色甚至微带桃红,酒精含量高,但是酸度稍微不足,主要用来生产干白葡萄酒,在特殊年份,也可以酿成迟摘或贵腐甜白葡萄酒。
 
 
  德国,法国阿尔萨斯,瑞士,奥地利及意大利北部是主要产区,同时,在东欧、美国与澳洲也有种植。在国内,山东烟台已经栽培多年,现在黑龙江绥棱、辽宁兴城、陕西等地有栽培。
 
  琼瑶浆品种酿造的葡萄酒,拥有极其浓郁的香气,最常见的通常是荔枝,玫瑰和丁香花蕾的香气。迟摘的琼瑶浆葡萄酒,则经常含有杏桃、桃子、热带水果与蜜饯的香气。
 

(文章来源:酒媒网 责任编辑:Ellie)

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