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灰品诺:Pinot Gris

日期:2015-03-26 11:56来源:酒媒网 作者:Ellie
灰品诺原产自法国勃艮第,严格来说,不能算是白葡萄,因为皮的颜色常呈现出粉红或棕红色,因此,酿成的酒颜色较为金黄,甚至带一点点粉红。酒精浓度高,相当浓厚,酸度稍微低一点,


 
  灰品诺原产自法国勃艮第,严格来说,不能算是白葡萄,因为皮的颜色常呈现出粉红或棕红色,因此,酿成的酒颜色较为金黄,甚至带一点点粉红。酒精浓度高,相当浓厚,酸度稍微低一点,但是相当坚实,颇耐久存。
 
  灰品诺酿造的葡萄酒沁人心脾,有时甜润怡人,稠密,散发着丰富清新的酒香。酒香中显著透着香料和蜂蜜的香气,微微泛起水梨,苹果以及鲜花的清香,经常还带有一点蘑菇的气息。
 
  灰品诺以法国的阿尔萨斯最为著名,酿成的托卡伊Tokay很有特点。也可酿成迟摘或贵腐酒。在德国也很常见,主要产自巴登和普法尔茨两地。意大利北部也是主要的灰品诺产区,当地称为Pinot Grigio,和阿尔萨斯相反,大多数酿成口味清淡,以新鲜果香为主的简单干白葡萄酒,近年来在美国和新西兰也有颇具规模的种植。
 
  常见香气:西柚,菠萝,苹果,榅桲,椴花,蜂蜜,藏红花,新鲜奶油等
 

(文章来源:酒媒网 责任编辑:Ellie)

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