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红酒与草莓,健康甜品

日期:2015-05-08 13:53来源:酒媒网 作者:杨辉
草莓中维C的含量是等量西瓜、葡萄、苹果的10倍,是春季的应季水果,也是很多人喜欢吃的水果。那么,草莓除了清洗后直接食用,还有哪些吃法呢?其实,红酒与草莓相遇,也会产生独特的

 

       草莓中维C的含量是等量西瓜、葡萄、苹果的10倍,是春季的应季水果,也是很多人喜欢吃的水果。那么,草莓除了清洗后直接食用,还有哪些吃法呢?其实,红酒与草莓相遇,也会产生独特的草莓美食。

  草莓红酒冻

  原料:水450毫升,糖60克,薄荷叶少许,草莓10颗,红酒4汤匙,鱼胶粉15克。

  做法:

  1、鱼胶粉与糖混合,与60毫升水拌匀待用。

  2、将剩余的390毫升水煮开,关火。

  3、加入鱼胶粉混合液。下红酒拌匀。

  4、待凉。

  5、将草莓洗净后切片放在小杯中,加入薄荷叶。把溶液倒入杯中。放冰箱中冷藏凝固,即可食。

  红酒草莓沙拉

  原料:

  红酒1/2杯、草莓20颗、砂糖2大匙、玉米粉1大匙、柠檬汁1大匙、当季食用花少许。

  制作方法:

  1、草莓洗干净不要去蒂,纵切成两半备用。

  2、锅子里倒入红酒、砂糖和柠檬汁再加以混合,然后加入调好的玉米粉。

  3、将锅子放至火上一面搅拌一面煮。

  4、煮至透明稠状即可关火,待凉。

  5、盘里倒入少量做好并已经放凉的酱汁,再摆上草莓,排列整齐,然后从上方淋酱汁,可将食用花撒在酱汁上。

  特色点评;夏日的开胃菜,漂亮的色彩,西方的口味,给吃烦了中餐的你换换口味。

 

 

                                                                      (文章来源:《葡萄酒文化一本全》  责任编辑:毛豆)
 

(文章来源:酒媒网 责任编辑:杨辉)

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