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年关将近,如何给长辈选酒?

日期:2017-01-08 10:30来源:搜狐吃喝 作者:

年关将近,想必很多人都开始想着过年带些什么回去呢?其实葡萄酒真的是个不错的选择。


    前段时间开了一瓶微起泡酒,那天晚上趁着月色茫茫,微风习习,兴致不错,于是就把酒给开了,一个人静静的享受着,顺便还发了一趟朋友圈,配文“一人我饮酒醉”,感觉自己棒棒哒。

然后在发完朋友圈不到5分钟,突然接到老妈电话,问你在哪?在做啥?吓得我一脸茫然,原来我妈以为我有啥不开心才喝酒的~于是我耐心解释了一下,说这是葡萄酒,度数不高的,喝酒只是因为喜欢喝,不是不开心,老妈又问了,葡萄酒?葡萄酒还有白色的?是不是很贵?于是我又将我这瓶酒的来龙去脉解释了一遍,之后老妈就说,那你过年也给我带两瓶回来呗~

这下问题就来了,年关将近,想必很多人都开始想着过年带些什么回去呢?其实葡萄酒真的是个不错的选择,对长辈来说,葡萄酒就是档次的象征,而且长辈们平常也都喜欢喝些酒,过年时这些酒也可以作为招待宾客用,但是,给长辈选酒有个什么问题呢?那就是长辈关于葡萄酒的知识几乎为0,尤其是像我妈,虽然平常也好喝些葡萄酒,但都局限于饭局上的红葡萄酒,平常又喝的白酒比较多,口味比较传统,要是突然来一瓶口感十分新颖的,就算再贵,估计也只会觉得,不好喝。

那么要怎样给长辈们选酒,既让长辈们满意还不会浪费这瓶酒呢?

先从红白开始选起

那天接到老妈圣旨要求我带几瓶酒回去的时候,当下我就先问了要白的还是红的,虽然个人偏好白葡萄酒,但是可能在长辈眼里觉得,白葡萄酒看上去“不够档次”,甚至有很多像我妈一样的情况并不知道葡萄酒还可以有白的存在,果不其然,老妈直接说了一句,要红的。所以以此类推,如果能直接问长辈的情况下最好,如果不方便询问,建议挑选一瓶红葡萄酒,比较不会出错。

再选择甜度

一开始的时候,我其实以为老妈会喜欢喝甜酒,因为在印象中,老妈比较喜欢吃一些甜的食物,结果当后来问的时候,老妈说不要全部甜的,带有一丝丝甜的就可以,全甜的葡萄酒喝不惯,于是,选择目标锁定在半甜和半干之中~同理,当你的长辈口味比较传统时,或者日常饮用白酒比较多的情况下,不建议选择甜酒,因为长辈们很可能会喝不惯,因为在他们的认知中,甜的那是饮料不是酒~

至于选择半甜半干还是干型,可以想想日常饮食中长辈的偏好,如果喜欢甜食,可以选择半干型,如果不喜欢甜食,则可以直接选择干型的红葡萄酒。

葡萄品种的选择

葡萄品种的选择还是要看长辈们的口感偏好,以及你送酒的对象,如果是男性,并且日常有抽烟习惯的话,可以选择赤霞珠、黑皮诺,这两种葡萄所酿出的酒常常会带有一些烟草的香气,如果是女性,可以选择一些带有花香和果香的葡萄品种,比如歌海娜常常有红色水果和蓝莓的香气,梅洛具有黑色水果、李子和丁香的味道,西拉,桑乔维塞也是不错的选择。另外,如果你的长辈平时不喜欢酸食的话,要避开品丽珠,桑乔维塞,赤霞珠,黑珍珠等,这里列出一些酸度偏高的葡萄品种。

产区的选择

选酒最让人头疼的就是选择产区了,一般来说,酒标上产区标注的越详细越小的就是品质比较不错的酒,这里我们首先从产国开始选起。一般来说,像法国、意大利、西班牙等旧世界国家的葡萄酒在酿造时都比较遵循传统,意大利则被称为是旧世界里的旧世界,这些旧世界所酿造的葡萄酒更清瘦,葡萄酒的酸度和单宁常常都比较高,适合日常喜欢喝茶的长辈,像美国、澳大利亚、新西兰等新世界产区,所酿造出来的酒往往闻起来很芬芳、入口微微甜,果味丰富浓郁。口感饱满圆润,很讨巧,如果你的长辈非常的传统,对新事物接受程度比较低的话,选择法国和意大利产区的葡萄酒比较适合,反之如果你的长辈是像我老妈一样,微信,朋友圈玩的特别溜,平常还喜欢出去唱唱K的潮流人士的话,新世界的葡萄酒则会为他们带来惊喜。

新旧世界产区图

此外,如果你的长辈日常没有饮用葡萄酒的习惯,对葡萄酒的接触为0的话,不管是新世界还是旧世界,法国葡萄酒都是一个不错的选择,因为在这些长辈的认知里,葡萄酒还是要看法国,那才叫做有档次~

最后,就到了预算阶段

说了那么多选酒指南,如果你双十一剁的手,还没来得及恢复元气的话,不妨选择智利葡萄酒吧,它虽然是新世界,但是在酿造哦上却遵循了旧世界产区的传统,尤其是法国。最重要的是,智利葡萄酒性价比高呀~

智利葡萄酒代表品牌

纵然我们买不起那些大牌酒,但是在长辈眼里,纵使礼物不贵,只要有这一份孝顺的心,那就够啦,对不对呀~

(文章来源:搜狐吃喝 责任编辑:)

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