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论各国“酒鬼”是如何养成的

日期:2016-04-06 15:51来源:红酒世界网 作者:winemedia

尽管葡萄酒已经传播到了全世界,但各国的饮酒习惯以及对待葡萄酒的方式是各不相同的。本文主要通过列举几个疯狂的葡萄酒国家,聊聊各国“酒鬼”养成的那些事。


       有些国家拥有悠久的葡萄酒历史,而有些国家只是刚接触不久,例如,亚洲的很多国家能够接触到葡萄酒主要要归功于全球一体化。尽管现在葡萄酒已经传播到了世界各地,但不同国家饮用葡萄酒的方式却各具特色。本文主要列举几个重要的国家,葡萄酒在那里不仅仅是葡萄酒,更是生活中不可或缺的一部分。


 
       法国人民从出生那一刻开始就抿一口气泡

  我们都知道,在法国,葡萄酒拥有极高的地位。令人吃惊的是,在香槟地区的西北部,刚呱呱坠地的新生儿在喝到母乳之前,他们的父母就会给他吸一滴与之同名的起泡酒。在很小的时候,孩子在吃晚餐时就开始饮用葡萄酒。因此,这些孩子到16岁时就已经对波尔多、勃艮第了如指掌,能够与你侃侃而谈,让你吃惊到不要不要的。
 

 
       西班牙使用精致的容器饮用葡萄酒,喜欢用可乐兑葡萄酒

  西班牙人民对于起泡酒的钟爱程度,是你想象不到的。他们除了自己独特的微气泡酒——卡瓦起泡酒(Cava),还喜欢在红葡萄酒中添加苏打水,这种特别的调和物即为西班牙著名的夏日红酒(Tinto de Verano)或卡里莫求(Kalimotxo),两者之间的区别主要在于他们加入的是柠檬苏打水还是可乐。

  更经典的酒鬼就是用波隆酒壶(Porron)盛装鸡尾酒或其他葡萄酒的西班牙人民。波隆酒壶呈壶状,介于葡萄酒瓶和水壶之间,长长的壶口,你只要直接对着嘴部,就可以用来饮酒。在西班牙,将酒壶举得远远的,是一件非常值得骄傲的事情。其他的饮酒神器还有Botijo(呈瓮状壶,有一个或多个开口)和Bota de Vino(囊状物,常用皮革制作)。

  桑格利亚汽酒是由冰镇的红葡萄酒加入水果和白兰地制作而成的。正如香槟受到了法律保护一样,真正的桑格利亚汽酒是由欧盟法定义的,并且受到其保护。所以,以后一定要注意,千万不要写错了,不然哪天不小心触犯了法律自己都还不知道呢。
 

(文章来源:红酒世界网 责任编辑:winemedia)

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