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“与甜酒偶遇”企业风采(4)通葡股份晚采甜葡

日期:2016-09-06 09:28来源:酒媒 作者:小四

每一款甜酒都是一个故事。 跨越八十载,还看通化葡萄酒。本次与甜酒偶遇世界甜酒中国行北京站活动中,有一款最能引起人回忆的葡萄酒通化葡萄酒(全称通化葡萄酒股份有限公司,以下以


每一款甜酒都是一个故事。


 

跨越八十载,还看通化葡萄酒。本次“与甜酒偶遇”世界甜酒中国行北京站活动中,有一款最能引起人回忆的葡萄酒——通化葡萄酒(全称通化葡萄酒股份有限公司,以下以“通化葡萄酒”简称),这是一款影响了新中国成立以来几代人的“国庆酒”(P.S.我们敬爱的周恩来总理在新中国成立十周年国庆期间命名),今天,小四为大家介绍这款跨越八十载的中国葡萄酒——通化葡萄酒。


 

【酒款基本信息】

酒款1:“爱在深秋”晚收甜白葡萄酒

品种:威代尔

酒精度:11%

类型:甜白

酒款2:“爱在深秋”晚收甜红葡萄酒

品种:北冰红

酒精度:11.5%

类型:甜红

 产区:中国通化

企业:通化葡萄酒股份有限公司

工艺:推迟采收期、经部分低温保糖发酵;

酒评:深秋寂寂,东北通化这边土地即将早早的迎来雪的问候,雪来未来之际,通化葡萄园中的一批晚采威代尔与北冰红这一白一红酿酒葡萄,干缩的果实愈加风味十足。

压榨酿造而出的威代尔甜白呈现金黄色的色泽,北冰红甜红则是耀眼的深宝石红,前者的蜜香与白色水果香,后者的矿物质与红色水果香,恰如酒中“公主”与“王子”一般相对应;


 

酒款3:通化“红梅”山葡萄酒

品种:山葡萄

酒精度:15%

类型:甜红

工艺:控温发酵、大橡木桶恒低温陈酿熟化;

酒评:半个世纪的出口纪录,“红梅”牌早早的走出了国门;作为我国特有酿酒葡萄——山葡萄酿造而成甜型葡萄酒自酿造而成就深受各阶层人士的喜爱,山葡萄酒的色泽深厚,酒体醇厚,也有着独有的品种草本香气(P.S.一种东北野菜的气息,可实地考察)。
 

品牌故事:与新中国共同发展的“国庆酒”
 


 

通化葡萄酒自1937面世以来,1949年:全国政协第一届会议第一次全体会议宴会用酒、建国时期800人国宴用酒;1959年:中华人民共和国国庆十周年国庆国宴用酒;1972年:尼克松访华指定用酒;1982年:撒切尔访华指定用酒……这是一款有历史的山葡萄酒,见证了新中国的点点滴滴,也用自身品质证明着自己。


 

       这里有着外界不大能见到的水泥发酵池、大橡木桶等,走进这些时光流淌中的古旧车间,感受的都是满满的历史气息;当然这里随着2001年通化葡萄酒上市正迎来新的气象和改变,最直观的就是大家欣赏的一款款新的酒款,诸如冰酒、晚采甜酒等。此次带来的三款,有旧有新,既有八十载的酒厂历史底蕴——红梅山葡萄酒,也有新推出的甜葡萄酒——“爱在深秋”系列晚采甜葡萄酒。
 
       以酒待客方为道,通化葡萄酒期待着大家的进一步探寻。
 

(文章来源:酒媒 责任编辑:小四)

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