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香港葡萄狂人:在贺兰山麓酿造中国的拉菲(上

日期:2016-07-06 13:04来源:新华社 作者:刘琼

七月的塞上,阳光充沛。在中国西北宁夏贺兰山东麓成片的酿酒葡萄基地内,葡萄已经开始大面积挂果,再过几个月,成熟的酿酒葡萄就会被运到附近酒庄开始酿造具有“中国国家地理标志产品

七月的塞上,阳光充沛。在中国西北宁夏贺兰山东麓成片的酿酒葡萄基地内,葡萄已经开始大面积挂果,再过几个月,成熟的酿酒葡萄就会被运到附近酒庄开始酿造具有“中国国家地理标志产品”称号的贺兰山东麓葡萄酒。

这里是有“一带一路”塞北江南之称的宁夏贺兰山麓。唐代诗人韦蟾有诗云:“贺兰山下果园成,塞北江南旧有名。”今年60岁的香港人陈德启正在这里经营着他的葡萄酒“王国”。9年前,这位祖籍福建、少时即闯荡泰国、并将生意版图扩大到香港、江苏等地的商人机缘巧合来到宁夏考察。

“我本来是来做房地产生意的,当地干部把地图拿给我看,我看到这里有大片空白的土地,问‘这里是什么?’他们回答‘这是片戈壁’。我就说我要去看看。”站在被白杨树包围的葡萄基地内,陈德启回忆道。

陈德启第二天就看到了这块面积达十万亩的戈壁。出于商人的敏锐嗅觉,陈德启装了一袋土壤,连夜让人送往法国检验。检验的结果让他欣喜:“这里可以种出世界上最好的葡萄。”

他马上带领公司团队第二次来到银川,与银川市永宁县政府签订了合同,买下了这十万亩戈壁的使用权。

北纬40度是世界上公认的酿酒葡萄生长的黄金地带。在这条线的西边,法国波尔多早已享誉国际,在这条线的东边,正是贺兰山东麓。

陈德启常对人说,贺兰山东麓有“五大优势”。土壤:荒漠戈壁,富含矿物质,是从未开垦的处女地;日照:光能丰富,全年日照时数达3000个小时;纬度:位于北纬37度—39度,恰好处于世界葡萄种植的“黄金”地带;海拔:1000米到1500米最适合酿酒葡萄生长,而这里是1100米到1200米;水分:年降雨量不超过200毫升,但又有便利的引黄灌溉条件和丰富的地下水源,天旱而地不旱。

“全世界的葡萄酒都分年份,有好有坏,关键因素就是当年的降雨量,而贺兰山东麓将会是全世界少有的生产葡萄酒不分年份的产区,我相信我一定能酿出世界级品质的葡萄酒。”他说。

于是,陈德启开始了人生中的又一次创业。他住着彩钢房,吃着泡面,一年四季基本都驻扎在基地里,既是老总,也是技术总监,还因此得了“葡萄狂人”的称号。

“这里风沙大,要想种出葡萄,就得先造林。”陈德启说。然而,在戈壁滩上种树岂是一般的难。他引进滴灌系统,将事先推平的近5万亩地按一定面积划分成小块,四周全种上白杨树。这一种,就是五百多万棵,仅树苗就花了近亿元,整个滴灌系统更是耗资,超过两亿元。

(文章来源:新华社 责任编辑:刘琼)

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